Cuoricini Con Sorpresa di Quinoa e Zucchine Speziati

Una ricetta golosa e allo stesso tempo sana.

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Erika di Giorgio avatar
Video della ricetta realizzato da Erika Published on 02/18/2018, Visti da 883 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

100g di quinoa

1 zucchina media

1 uovo

1 cucchiaio di crusca d'avena

circa 60g di parmigiano grattuggiato

pan grattato q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

aqlio in polvere q.b.

curry q.b.

circa 100g di ricotta

Come cucinare

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Per prima cosa cuocere la quinoa in acqua salata per circa 15 min. Scolare e lasciar raffreddare.

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anne il pan grattato e la ricotta.

Dopo aver grattugiato finemente le zucchine, unire tutti gli ingredienti tranne il pan grattato e la ricotta.

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io di ricotta al centro.

Disporre in uno stampo in silicone metà del composto. Aggiungere un cucchiaio di ricotta al centro.

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olverare la superficie con il pan grattato. Infornare a 180° per 20/25 min

Aggiungere il composto rimasto fino a coprire la ricotta. A questo punto spolverare la superficie con il pan grattato. Infornare a 180° per 20/25 min

5

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Prima di servire lasciar raffreddare qualche minuto.

Commenti

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni
02/21/2018 ☰
Wow! Bellissima ricetta!!
Guarda la Traduzione
😄 1