Cuoricini Con Sorpresa di Quinoa e Zucchine Speziati

Una ricetta golosa e allo stesso tempo sana.

Cuoricini Con Sorpresa di Quinoa e Zucchine Speziati
 
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Erika di GiorgioPublished on 2018-2-18

Visti da 596

1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

100g di quinoa

1 zucchina media

1 uovo

1 cucchiaio di crusca d'avena

circa 60g di parmigiano grattuggiato

pan grattato q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

aqlio in polvere q.b.

curry q.b.

circa 100g di ricotta

Come cucinare

1

Per prima cosa cuocere la quinoa in acqua salata per circa 15 min. Scolare e lasciar raffreddare.

2

Dopo aver grattugiato finemente le zucchine, unire tutti gli ingredienti tranne il pan grattato e la ricotta.

Dopo aver grattugiato finemente le zucchine, unire tutti gli ingredienti tranne il pan grattato e la ricotta.

3

Disporre in uno stampo in silicone metà del composto. Aggiungere un cucchiaio di ricotta al centro.

Disporre in uno stampo in silicone metà del composto. Aggiungere un cucchiaio di ricotta al centro.

4

Aggiungere il composto rimasto fino a coprire la ricotta. A questo punto spolverare la superficie con il pan grattato. Infornare a 180° per 20/25 min

Aggiungere il composto rimasto fino a coprire la ricotta. A questo punto spolverare la superficie con il pan grattato. Infornare a 180° per 20/25 min

5

Prima di servire lasciar raffreddare qualche minuto.

Prima di servire lasciar raffreddare qualche minuto.

Commenti

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni2018-2-21 ☰
Wow! Bellissima ricetta!!
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😄 1