'' e ... 'ttabbala "
Maccheroni con Ali-kapp e Pan-brust !
Fuorviando dalla classica pasta con alici , qui si ha a che fare con gusti marcati e unici . Il sapore salato delle alici sott'olio con capperi si unisce all'abbrustolito del pane povero e casereccio ... Superiore ad altri primi conserva un suo gusto e sapore inconfondibilmente croccante grazie al recupero di briciole... Veramente un piatto magico!!!
Quello di cui avrai bisogno
500 gr. di pasta corta
20 alici sott'olio
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di capperi salati
un mazzetto di prezzemolo
3 o 4 cucchiai di bricciole di pane
olio Evo
sale
pepe
(Fatti nutrizionali 314 calorie, 5.43 g grassi, 56.49 g carboidrati, 12.44 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 1566 mg di sodio)Come cucinare
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Versiamo un po' di olio in padella con aglio e mettiamoci le briciole di pane e iniziamo ad abbrustolire a fuoco medio.
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Ok ..ora va bene , dopo qualche minuto e' pronto...
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Prepariamo in ogni piatto un fondino di briciole abbrustolite ,due alici sott'olio ed un pizzico di prezzemolo fresco.
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Dopo aver posto l'acqua a bollire , preparato il condimento con le alici i capperi l'aglio e l'olio , una rosolata di circa tre minuti basterebbe a fare sciogliere le alici ...prepariamoci a condire il tutto .
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Impiattiamoi caldo e buon appetito !!!
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