Bomba di Riso Alla Piacentina
- 550 gr arborio (o carnaroli)
- 1 piccione
- 120 gr burro
- 3 uova
- 10 più ingredienti .....
Bomba di Riso
- 200 gr riso
- 300 gr carne (macinata di manzo e suino)
- 100 gr Parmigiano Reggiano (stagionato)
- 100 gr pecorino (stagionato)
- 4 più ingredienti .....
Bomba di Riso
- PER IL RISO:
- 400 g di riso Arborio
- 100 g di Grana Padano grattugiato
- 2 uova
- 11 più ingredienti .....