" Malloreddos " ...kissághisiede

Già sunu 'onoso !!!

• 250 gr. di Malloreddos
• 4...o 5 pezzetti di carciofini sott'olio
• un piccolo pezzetto di pancetta affumicata
• uno spicchio d'aglio pepato
• 6 più ingredienti .....

Pollo Con " Mirtilli e Funghi "

Arom-Mirt

• 4 quarti posteriori di pollo
• 2 rametti di rosmarino
• una manciata di prataioli
• una manciata di mirtilli
• 6 più ingredienti .....

" Assíada " ... !!!

Stufato di carne

• 400 gr. di carne di maiale
• 1 cipolla bionda
• un po' di funghi prataioli
• olio EVO
• 6 più ingredienti ..

" Abbunzu 'onu "

Buon miscuglio

• 350 gr. di frattaglie di pollo
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla bianca media
• qualche oliva denocciolata
• 4 più ingredienti .....

" Antunna " Malloreddada

Funghi in pasta con aromi

• 3oo gr. di Antunna
• prezzemolo
• aglio
• 1 peperoncino di Tola
• 6 più ingredienti .....

" Truncadeddos " in Bagna 'e Puddu !!!

Pasta al sugo di pollo

• 250 gr. di ditali
• 350 gr. di pollo tritato semicotto in antecedenza
• 1 spicchio d'aglio
• qualche pomodorino
• 5 più ingredienti .....

" Ramaria Flava " in Rosso !!!

Stufato con carne fagioli e ramaria

• 300 gr. di ramaria flava
• 1 scalogno piccolo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 barattolo di fagioli borlotti gia' cotti
• 7 più ingredienti .....

" Cacciagione in Agrodolce "

Selvatico in umido

• 8 o 9 Quaglie selvatiche...
• 2 costine di sedano...
• 2 cipolle bionde...
• 1 carota...
• 5 più ingredienti .....

Quaglie Al Forno Ripiene di Paté

secondo piatto delizioso

• 4 quaglie
• 4 cuchiai di pate di fegatini di pollo fatto in casa
• sale,pepe,olio e paprika per condire le quaglie
• olio d'oliva extravergine
• 5 più ingredienti .....

Rotolini di Zucchine Con Pollo e Mozzarella

• 2 zucchine
• 1 petto di pollo
• 1 mozarella
• pesto
• 5 più ingredienti .....

Pizza di Melanzane

• 3 melanzane
• mozzarella o formaggio a piacere
• pomodori pelati
• prosciutto cotto

Petto di Pollo Agli Agrumi

• INGREDIENTI per 2 persone
• 400 g di petto di pollo
• 2 pompelmi
• 1 limone
• 3 più ingredienti .....