Malloreddos " Cozze e Olive " Con Menta e Prezzemolo
Fresca sazieta' !!!
- 350 gr. di malloreddos
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di menta
- 2 spicchi d'aglio
- 7 più ingredienti .....
Per Preparare Il Liquore Alla Menta
- Menta
- Acqua
- Alcol
- Limone
- 1 più ingredienti .....
Liquore Alla Menta
- Ingredienti:
- Liquore alla menta
- Ingredienti per 500 ml di liquore:
- alcol alimentare: 200 ml
- 3 più ingredienti .....
" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...
Prattu 'onu
- 1 fettina di manzo
- 2 cipolle bianche medie
- una manciata di olive nere cotte al sole
- 1 carota
- 5 più ingredienti .....
Liquore Digestivo di Menta O Basilico
- 1 manciata menta (o basilico in foglie)
- 300 gr alcool (a 60° o più)
- 200 gr zucchero (di canna)
- 150 gr acqua (calda)
Tranci di Pesce Spada Alle Erbe
- 4 tranci pesce spada
- 1 bicchiere vino bianco (secco)
- q.b. farina
- q.b. peperoncino (piccante)
- 9 più ingredienti .....
Aspic di Pesche Gialle in Bicchiere
- 12 pesche (gialle)
- 6 cucchiai marsala (stravecchio)
- 1 limone ((solo il succo))
- 4 - 5 rametti menta (fresca)
- 3 più ingredienti .....
Riso Dolce e Crema All’arancia
- 200 gr riso (arborio)
- 3 arance (di Sicilia)
- 1 bicchiere vino (bianco dolce)
- 4 cucchiai zucchero (a velo)
- 4 più ingredienti .....
Ricetta Lychee Mojito
- 12 lychees
- 50 ml rum bianco
- menta fresca
- lime
- 3 più ingredienti .....
Involtini di Sgombro Su Patate Croccanti
- 12 sgombretti
- mollica di pane (condita a piacere)
- 1/2 bicchiere vino bianco
- 1 rapa rossa
- 6 più ingredienti .....
Trippa Alla Romana
- 500 gr trippa
- odori ((cipolla, sedano, aglio, prezzemolo, carota, menta romana...))
- pecorino (grattugiati)
- Parmigiano Reggiano (grattugiato)
- 6 più ingredienti .....
Ricetta Risotto Con Carciofi
- 3-4 carciofi romani
- 2 spicchi di aglio
- menta fresca olio extra vergine di oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 8 più ingredienti .....
