" S' Antunna "

Fungo di Cardo

• 800 gr.di cardoncello
• 1 mazzetto do prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di olio EVO
• 4 più ingredienti .....

" Cugumeddu e 'zzucchíta "...

Stufato di funghi e zucchine ...

• 20 piccoli prataioli
• 1/2 zucchina nostrana
• 1 cipolla bionda
• 300 gr. pancetta affumicata
• 5 più ingredienti .....

Lasagne Al Forno

• mozzarella
• 500 g di passata di pomodoro
• besciamella
• parmigiano regiano
• 9 più ingredienti .....

Anatra Glassata Con Noci e Castagne

• petto di anatra
• castagne
• noci
• cipolle
• 6 più ingredienti .....

Pasta e Fagioli

Perfetta per quando inizia a far freddo.

• porro
• salsiccia
• mix per soffritto
• costina affumicata
• 9 più ingredienti .....

Bocconcini di Salmone e Piselli.

• 250 gr di filetto di salmone.
• farina.
• aglio.
• olio evo.
• 2 più ingredienti .....

Coniglio Ripieno di Salsiccia e Tritato

• 1 Coniglio (circa 1,5 Kg)
• 1 Salsiccia
• 150 g Carne Macinata
• 60 g Parmigiano Reggiano (grattugiato)
• 9 più ingredienti .....

Pasta "de S' Iscozzonadu "

Sapori selvatici...

• 400 gr . di carne di cinghiale gia' marinata
• 300 gr. di mezze maniche
• 1 mestolo di brodo di carne
• 1 bicchiere di vino rosso zironianu
• 5 più ingredienti .....

" Gourmet 'a Modu Mèu "

Heittegàzz

• 250 gr. di salsiccia di carne a scelta...
• 80 gr. di broccoletti...
• 1 cipolla bianca piccola...
• olio EVO
• 6 più ingredienti .....

" Bocconcini Conchiglioni " Senza Rompere i ...

... Piatti con gli ioni attivi !!!

• 350 gr. di pasta corta
• prezzemolo
• aglio
• peperoncino di Tola
• 6 più ingredienti .....

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 400 gr. di fagioli borlotti precotti
• 3 spicchi d'aglio
• 100 cl. di polpa di pomodoro fresco
• 1 peperoncino
• 5 più ingredienti .....

" Páza 'e Fenu "

Tagliatelle con tonno-piselli-cipolla ...

• 250 gr. di tagliatelle " paglia e fieno "
• 3 cucchiai di pisellini primavera
• 100 gr. di tonno
• 1/2 cipolla bianca
• 5 più ingredienti .....