Carbonara Con Cialda Al Pecorino Romano Guanciale Croccante

• linguine trafilate al bronzo
• 200gr guanciale
• pecorino romano
• 2 tuorli d'uovo
• 2 più ingredienti ..

Risotto Con Zucca e Salsiccia

• 2 tazzine di riso
• 250 grammi di zucca
• 2 salsicce
• aglio
• 6 più ingredienti .....

Linguine Al Pesto Con Salsiccia e Granelle di Nocciole

• 200 gr di linguine
• 100 gr pesto
• 2 salsiccie
• 1 bustina granelle di nocciole
• 4 più ingredienti ..

Pomodorini Funghi e Provola

pasta provola e funghi

• 200 gr pennette
• 150 funghi a piacere
• 150gr provola
• olio e.v. q.b.
• 4 più ingredienti ..

Pasta Alla Carbonara

• 80 grammi a persona di vermicelli o spaghetti
• 3 uova
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 2 più ingredienti ..

Pasta Con le Vongole

per 3 Persōne

• 250 Grammi di spaghetti
• Q.b Prezzemolo
• Uno spicchio di aglio
• Olio
• 2 più ingredienti ..

Mezzi Paccheri Rigati Alla Carbonara Con Pancetta

rivisitazione della carbonara originale

• 150g di Mezzi paccheri rigati (RUMMO)
• 100g Pancetta affumicata (Rova...
• 2 Uova
• 20g Pecorino GranMix (*circa)
• 5 più ingredienti ..

Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara

• Per l'impasto della pasta:
• 400 g di farina 00
• un filo d'olio d'oliva
• un pizzico di sale
• 10 più ingredienti ..

Pennette Con Zucchina e Salsa Ai Funghi.

• - acqua per la cottura della pasta
• - pasta
• - 2 zucchine
• - 2 cipolle
• 5 più ingredienti ..

" Malloreddos " Mazze in Panna ...

Pasta con mazze di tamburo

• 500 gr. di pasta ( malloreddos )
• 6 cappelli di mazze di tamburo
• una scattoletta media di tonno
• qualche cappero
• 7 più ingredienti ..

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 400 gr. di fagioli borlotti precotti
• 3 spicchi d'aglio
• 100 cl. di polpa di pomodoro fresco
• 1 peperoncino
• 5 più ingredienti .....

" Páza 'e Fenu "

Tagliatelle con tonno-piselli-cipolla ...

• 250 gr. di tagliatelle " paglia e fieno "
• 3 cucchiai di pisellini primav...
• 100 gr. di tonno
• 1/2 cipolla bianca
• 5 più ingredienti ..