" Fae 'e Lonza "
Favette e lonza ...
E' un secondo piatto che insegna ad unire una densità di sapore della carne con una freschezza della menta ... Da fare senza indugi ....
Quello di cui avrai bisogno
350 gr. di favette
2 piccole cipolle
250 gr. di lonza di maiale
8 foglie di menta fresca
2 bicchieri di latte fresco intero
olio EVO
sale e pepe
noce moscata
mezzo bichiere di vino bianco
(Fatti nutrizionali 273 calorie, 12.37 g grassi, 31.98 g carboidrati, 4.02 g di proteine, 5 mg di colesterolo, 359 mg di sodio)Come cucinare
1
Versare dell'olio nel tegame...aggiungiamo le cipolle tagliate a rondelle insieme alle favette alla menta fresca sminuzzata ed ai pezzetti di lonza di maiale . Iniziamo la cottura a fuoco medio.
2
Mescoliamo di tanto in tanto aggiungendovi del latte e continuiamo la cottura...
3
Aggiungiamo ora il sale il pepe e la noce moscata...portiamo a fine cottura intorno ai 25 minuti , assaggiare che le favette siano cotte e morbide...
4
Impiattiamo e serviamo caldo...
5
Buon appetito ...
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