Fantasia di Quinoa
Per 4 persone
Quello di cui avrai bisogno
100 g di quinoa
2 peperoni rossi
250g di ceci precotti
200g circa di cavolfiore romano
olio q.b.
sale q.b.
Come cucinare
1
Come prima cosa pulire i peperoni e cuocerli in padella con un filo d'olio e un po' di sale.
2
A parte lavare e cuocere la quinoa e il cavolfiore.
3
Successivamente aggiungere prima i ceci, poi il cavolfiore e saltare il tutto per circa 5 min.
4
A fine cottura aggiungere la quinoa e mescolare bene.
5
Servire con un filo d'olio a crudo. Buon appetito!
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