Fantasia di Quinoa

Per 4 persone

 
Erika di Giorgio avatar
Erika di GiorgioPublished on 73 giorni fa

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Quello di cui avrai bisogno

100 g di quinoa

2 peperoni rossi

250g di ceci precotti

200g circa di cavolfiore romano

olio q.b.

sale q.b.

Come cucinare

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Iniziamo

Come prima cosa pulire i peperoni e cuocerli in padella con un filo d'olio e un po' di sale.

Come prima cosa pulire i peperoni e cuocerli in padella con un filo d'olio e un po' di sale.

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A parte lavare e cuocere la quinoa e il cavolfiore.

A parte lavare e cuocere la quinoa e il cavolfiore.

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Successivamente aggiungere prima i ceci, poi il cavolfiore e saltare il tutto per circa 5 min.

Successivamente aggiungere prima i ceci, poi il cavolfiore e saltare il tutto per circa 5 min.

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Esplosione di colori

A fine cottura aggiungere la quinoa e mescolare bene.

A fine cottura aggiungere la quinoa e mescolare bene.

5

Voilà!

Servire con un filo d'olio a crudo. Buon appetito!

Servire con un filo d'olio a crudo. Buon appetito!

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Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches73 giorni fa ☰
Brava Erika!
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😊 1