Farinata di Ceci
1 porzioni
30mCome molti dei migliori piatti, la farinata è molto semplice da preparare con un paio di ottimi ingredienti ... farina di ceci, un po 'di buon olio d'oliva e alcune spezie. Il risultato è una deliziosa piadina che è cremosa al centro e croccante all'esterno con bordi perfettamente carbonizzati.
Quello di cui avrai bisogno
200 g di farina di ceci
750 ml di acqua
q.b. sale
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
(Fatti nutrizionali 95 calorie, 3.2 g grassi, 11.8 g carboidrati, 4.57 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 463 mg di sodio)Come cucinare
1
Mettete in una terrina la farina di ceci e aggiungete un po' alla volta l'acqua facendo attenzione a non formare grumi.
2
Una volta ottenuto il composto liquido e omogeneo, lasciate riposare in un luogo fresco e asciutto per almeno 6-7 ore mescolando di tanto in tanto.
3
Versate l'impasto dentro una teglia antiaderente precedentemente oleata, cospargete di rosmarino e salate a piacere.
4
Cuocete in forno (modalità grill) a 200°C per almeno 20-30 minuti.
5
Tagliatela a quadrati e servitela calda.
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