Farro, Peperoni, Olive e Tonno
piatto sano
Quello di cui avrai bisogno
1 peperone rosso
una manciata di olive (nere o taggiasche)
5 pomodorini ciliegino
una scatoletta di tonno sotto olio
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b
origano
1 spicchio d'aglio
Come cucinare
1
Tagliare a cubetti il peperone, le olive e i pomodorini, nel frattempo in una padella antiaderente scaldare l'olio e soffriggere l'aglio per insaporire. Mettere nella padella gli ingredienti tagliati a cubetti e lasciare cuocere per circa un quarto d'ora 20 minuti aggiungendo un po' d'acqua e mescolando ogni tanto.
2
Assaggiate per sentire se i peperoni sono cotti in tal caso potete aggiungere sale pepe origano a piacere secondo i vostri gusti. Aggiungete poi il tonno( non scolate tutto l'olio perché servirà a dare sapore al piatto) e completate la cottura del condimento.
3
Mettere a bollire l'acqua per il farro, salate e portate a ebollizione. Versate una tazza piena per persona. Assaggiate e quando avrà raggiunto il livello di cottura che desiderate scolatelo è versatela in una terrina. A questo punto non resterà che aggiungere il condimento e servire.
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