Fegato e Cipolla

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La Lily LucioPublished on 2018-2-25

Nn lo mangio spesso ma mi piace da morire 😍

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Quello di cui avrai bisogno

1 confezione di fegato di vitello

una cipolla di tropea

burro a piacere

olio extra vergine d'oliva

sale, prezzemolo e latte qb

Come cucinare

1

X prima cosa immergere il fegato nel latte freddo x 30 min

X prima cosa immergere il fegato nel latte freddo x 30 min

2

In una padella metti l'olio e il burro e fai soffriggere la cipolla tagliata a rondelle e poi a metΓ  a fuoco bassissimo x 10-15 min, alla occorrenza aggiungere un po d'acqua calda

In una padella metti l'olio e il burro e fai soffriggere la cipolla tagliata a rondelle e poi a metΓ  a fuoco bassissimo x 10-15 min, alla occorrenza aggiungere un po d'acqua calda

3

Aggiungere il fegato e cucinare velocemente a fiamma piuttosto alta, fiammeggiare con del vino bianco. Servire caldo e cospargere del prezzemolo.

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2018-2-26 ☰
Ottima ricetta. Anche a me piace il fegato!
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