Filetto Al Pepe Rosa

Per 3 persone

Play
PlayPause
 
Mattia Camisotti avatar
Video della ricetta realizzato da Mattia Published on 12/10/2017, Visti da 2574 , 7 Commenti

Ricetta semplice, veloce e molto gustosa. Da provare

Quello di cui avrai bisogno

Scalogno q.b

20 grammi di Burro

600 gr.Filetto di maiale

2 cucchiaini di pepe rosa

Vino bianco q.b

Panna fresca q.b

Come cucinare

1

Play

Tritare lo scalogno e mettere il burro nella padella

2

Play

Mettere lo scalogno nella padella col burro

3

Play

Aggiungere il pepe rosa e accendere il fornello

4

Play
iustare di sale

Fare appassire lo scalogno senza bruciarlo. Poi aggiungere il filetto e aggiustare di sale

5

Play
ianco. Lasciare evaporare il vino e aggiungere la panna e farlo andare fino a quando non si raggiunge una certa cremosità

Far dorare il filetto da entrambi le parti e sfumarlo con un po' di vino bianco. Lasciare evaporare il vino e aggiungere la panna e farlo andare fino a quando non si raggiunge una certa cremosità

6