Filetto Al Pepe Rosa
Per 3 persone
Ricetta semplice, veloce e molto gustosa. Da provare
Quello di cui avrai bisogno
Scalogno q.b
20 grammi di Burro
600 gr.Filetto di maiale
2 cucchiaini di pepe rosa
Vino bianco q.b
Panna fresca q.b
Come cucinare
1
Tritare lo scalogno e mettere il burro nella padella
2
Mettere lo scalogno nella padella col burro
3
Aggiungere il pepe rosa e accendere il fornello
4
Fare appassire lo scalogno senza bruciarlo. Poi aggiungere il filetto e aggiustare di sale
5
Far dorare il filetto da entrambi le parti e sfumarlo con un po' di vino bianco. Lasciare evaporare il vino e aggiungere la panna e farlo andare fino a quando non si raggiunge una certa cremosità
6
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