Focaccia Pomodoro e Patate
Quello di cui avrai bisogno
un uovo
6 patate
pangrattato
erba cibollina o pepe nero(o qualunque spezia)
olio q.b.
sale q.b.
fecola di patate
passata di pomodoro o pomodorini
prosciutto
Come cucinare
1
Sbucciare e lavare le patate e farle bollire.(Nel frattempo prepariamo il sugo)
2
Una volta pronte schiacciare con una forchetta le nostre patate, aggiungere un uovo, il sale e mescolare poi aggiungere l'olio, 4-5 cucchiai di pangrattato e mescolare.
3
Aggiungere la fecola di patate(2-3 cucchiai) e girare. Infine aggiungere il pepe nero.
4
In una pentola antiaderente versiamo l'olio e cospargiamolo. Poi aggiungiamo il pangrattato e metà del composto di patate con prosciutto e il sugo pronto. Ricopriamo con il resto del composto di patate con pangrattato. Facciamo cuocere tutti e due i lati aiutandoci con un piatto per girare la nostra focaccia.(facciamo cuocere per 5 minuti a lato)
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