Frittata Al Forno Nord Sud
Quello di cui avrai bisogno
4 uova
130 g formaggio lerdammer o altro formaggio a pasta morbida
1 dl panna fresca
2 mazzetti carletti
salsiccia lucana piccante stagionata
sale q.b.
pepe q.b.
Come cucinare
1
Saltare in padella con un filo d'olio d'oliva i carletti puliti e lavati, salare leggermente e aggiungervi la salsiccia a cubetti
2
In una ciotola sbattere le uova con panna, sale e pepe.
3
Grattugiato grossolanamente il formaggio e mescolare bene
4
Versare in una teglia da forno ricoperta con carta forno oppure in degli stampini in silicone per ottenere delle frittatine finger food
5
Cuocere a 180 gradi fino a doratura e sformare
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