Frittata Con Fiori di Zucca
Quello di cui avrai bisogno
25 fiori di zucca
10 uova
parmigiano q.b.
sale pepe
Come cucinare
1
![metterli ad asciugare su pannocarta...](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8058497-1530299568022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Pulire i fiori togliendo il gambo e il pistillo sciacquarli sotto l'acqua e metterli ad asciugare su pannocarta...
2
![he cucchiaio di acqua x nn farli friggere...](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8058497-1530299568022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Tagliarli a striscioline e metterli in padella con un goccio d'olio e qualche cucchiaio di acqua x nn farli friggere...
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8058497-1530299568022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Sbattere le uova aggiungendo sale pepe e parmigiano...
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8058497-1530299568022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Una volta rosolati i fiori aggiungere le uova e lasciar cuocere...
5
![picchi e con la spatola li giro uno ad uno Γ¨ rimane integra senza rovinarsi....](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8058497-1530299568022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Una volta cotto un lato girarla con i soliti metodi oppure io la taglio a spicchi e con la spatola li giro uno ad uno Γ¨ rimane integra senza rovinarsi....
Commenti