Frittelle Alle Cime di Rapa

Frittelle alle cime di rapa

Frittelle Alle Cime di Rapa
 
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Cri Brave Fiorellino Published on 4/7/2018, Visti da 484

Amo le frittelle di qualsiasi genere Ancora di più le verdure e le cime di rapa.

Quello di cui avrai bisogno

500 g di rape gia mondate

2 uova

50 g farina

50 parmigiano ( o altro formaggio a piacere )

sale & pepe

olio q.b.

Come cucinare

1

Lessate le rape in acqua e sale, una volta pronte far scolare bene e strizzare bene perché rilasciano molta acqua.

2

Dopodiché in maniera molto discreta unite in una ciotola tutti gli ingrediente e mescolare e unire bene gli ingredienti con una forchetta fino a sfaldare un po' le cime di rapa.

3

Mettete in una pentola a bordi alti l olio per friggere. Una volta caldo, con un cucchiaio o le mani come preferite date forma alle frittelle e buttatele nell' olio caldo fino a doratura.

4

Buon appetito 😘

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