" Frittura " Orto e Prato !

Mistura in padella

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 11/10/2018, Visti da 2174 , 2 Commenti

Xché il fritto da che mondo e mondo attira sempre ... ricordiamoci di abbondare con il limone almeno sulle vescie xché hanno una fragranza particolarmente unica ...🙋‍♂️👍

Quello di cui avrai bisogno

30 piccole vescie di lupo gigante

3 broccoletti

3 piccoli prataioli aperti

1 patata

2 uova

pane grattuggiato

un pizzico di sale

un pizzico di pepe nero

un pizzico di noce moscata

1 limone maturo

1 litro di olio di semi di girasole

Come cucinare

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Ingredienti primari... ( vescia - broccoletti - prataioli ) ...

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ciugarle in un telo da cucina ...mettere in ammollo con uova sbattute un pizzico di sale un pizzico di noce moscata e un pizzico di pepe nero...sucessivamente impanarle...

Recidere le piccole radici delle vescie e sciaquare in acqua corrente... asciugarle in un telo da cucina ...mettere in ammollo con uova sbattute un pizzico di sale un pizzico di noce moscata e un pizzico di pepe nero...sucessivamente impanarle...

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...

Lavare i broccoletti ... asciugarli ... metterli in ammollo nella pastella ...

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Impanarli x bene ...

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Lavare i prataioli ... immergerli nella pastella e impanarli ...

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Posiamo il tutto e prepariamoci a friggere ...

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Dopo aver ben scaldato l'olio di semi di girasole ... friggiamo ...

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in modo che la carta assorba l'olio in eccesso ...

Poniamo la frittura in un tegame e lasciamoli x un paio di minuti a riposo in modo che la carta assorba l'olio in eccesso ...

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Poggiamo in vassoio ...

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Impiattiamo ... servire con del limone fresco ...

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Buon appetito !!!