" Frittura " Orto e Prato !
Mistura in padella
Xché il fritto da che mondo e mondo attira sempre ... ricordiamoci di abbondare con il limone almeno sulle vescie xché hanno una fragranza particolarmente unica ...🙋♂️👍
Quello di cui avrai bisogno
30 piccole vescie di lupo gigante
3 broccoletti
3 piccoli prataioli aperti
1 patata
2 uova
pane grattuggiato
un pizzico di sale
un pizzico di pepe nero
un pizzico di noce moscata
1 limone maturo
1 litro di olio di semi di girasole
Come cucinare
1
Ingredienti primari... ( vescia - broccoletti - prataioli ) ...
2
Recidere le piccole radici delle vescie e sciaquare in acqua corrente... asciugarle in un telo da cucina ...mettere in ammollo con uova sbattute un pizzico di sale un pizzico di noce moscata e un pizzico di pepe nero...sucessivamente impanarle...
3
Lavare i broccoletti ... asciugarli ... metterli in ammollo nella pastella ...
4
Impanarli x bene ...
5
Lavare i prataioli ... immergerli nella pastella e impanarli ...
6
Posiamo il tutto e prepariamoci a friggere ...
7
Dopo aver ben scaldato l'olio di semi di girasole ... friggiamo ...
8
Poniamo la frittura in un tegame e lasciamoli x un paio di minuti a riposo in modo che la carta assorba l'olio in eccesso ...
9
Poggiamo in vassoio ...
10
Impiattiamo ... servire con del limone fresco ...
11
Buon appetito !!!
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