Fusilli Arcobaleno
Per 4 persone
Visti da 490
1 Commenti
Quello di cui avrai bisogno
1 melanzana
2 carote
1 zucchina
6/7 funghi champignon
400g circa di fusilli
1/2 cucchiaino di curcuma
sale q.b.
olio q.b.
parmigiano grattuggiato a piacere
Come cucinare
1
Inizio!
Lavare le verdure
2
Taglia
Tagliare a cubetti le carote e far stufare con un filo d'olio a fiamma bassa con coperchio.
3
Tagliare poi le zucchine e le melanzane e aggiungere alle carote. Aggiustare di sale.
4
Mescola
Tagliare i funghi e aggiungere a metà cottura. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua.
5
Curcuma!
A parte, sciogliere in 1/2 bicchiere d'acqua la curcuma e aggiungere alle verdure.
6
Infine aggiungere i fusilli e amalgamare il tutto.
7
Buon appetito!
Gustare con, o senza parmigiano.
Commenti