Gnocchetti Gustosi
Per togliersi uno sfizio
Quello di cui avrai bisogno
80 gr di noci
400 gr gorgonzola o toma bleu
una noce di burro (naturale)
80 grspeck a dadini
pepe nero
1 kg di gnocchetti di patate
Come cucinare
1
Per cominciare mettete su l'acqua per gli gnocchi (Nell acqua aggiungete Dell olio così non si attaccheranno) nel frattempo in una padella antiaderente far sciogliere il burro e aggiungere lo speck a dadini.
2
Far rosolare per bene così ché lo speck possa rilasciare il sapore. Terminata la cottura spegnere e lasciare riposare.
3
Quando l'acqua bolle buttate gli gnocchi ricordandovi di mescolare. Nel frattempo nella padella insieme allo speck aggiungete il gorgonzola e le noci tritate e lasciate sciogliere il formaggio. Aggiungete tre mestoli piccoli di acqua di cottura al condimento degli gnocchi.
4
Aggiungete in fine nella padella gli gnocchi un minuto prima del termine della cottura e amalgamate bene con il condimento. Non resta che servire con una spruzzata di pepe e un po' di parmigiano se lo desiderate. BUON APPETITO🍝
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