Gnocchi Alla Romana

Per 4 persone

Gnocchi Alla Romana
 
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Mattia CamisottiPublished on 2018-2-8

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4 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

180 Grammi Di Semolino Di Grano Duro

100 Grammi Di Parmigiano Grattugiato

100 Grammi Di Burro

Un Litro Di Latte

1 Uovo

Sale

Come cucinare

1

In una capace casseruola versare il latte,salato,e portatelo al bollore.Quando il bollore si alzerà fate ascendere a pioggia il semolino e mescolate continuamente per circa un quarto d'ora senza formare grumi.

In una capace casseruola versare il latte,salato,e portatelo al bollore.Quando il bollore si alzerà fate ascendere a pioggia il semolino e mescolate continuamente per circa un quarto d'ora senza formare grumi.

2

Alla fine viene così.Lasciare intiepidire l'impasto e poi aggiungervi un uovo e una manciata di parmigiano

Alla fine viene così.Lasciare intiepidire l'impasto e poi aggiungervi un uovo e una manciata di parmigiano

3

Mescolare il tutto

Mescolare il tutto

4

Bagnare il piano da lavoro e versarvi l'impasto sopra,bagnando la mano,poi stenderlo bene per un altezza di 1,5 cm.

Bagnare il piano da lavoro e versarvi l'impasto sopra,bagnando la mano,poi stenderlo bene per un altezza di 1,5 cm.

5

Con un bicchiere dai bordi bagnati fare tanti dischetti. In una teglia precedentemente imburrata disponetevi i dischetti leggermente accavallati uno sull'altro

Con un bicchiere dai bordi bagnati fare tanti dischetti. In una teglia precedentemente imburrata disponetevi i dischetti leggermente accavallati uno sull'altro

6

7

Spolverizzate con il restante parmigiano e fiocchetti di burro

Spolverizzate con il restante parmigiano e fiocchetti di burro

8

Mettere nel forno a 180 Gradi (funzione grill) per 20-25 minuti

Mettere nel forno a 180 Gradi (funzione grill) per 20-25 minuti

9

Ecco!!!

Ecco!!!

Commenti

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni2018-2-14 ☰
Buonooooo!
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Mattia Camisotti avatar
Mattia Camisotti2018-2-20 ☰
Dato che la foto non era il massimo ho deciso di rifarli e di mettere una nuova foto che per me è più bella, spero che gli gnocchi siano più invitanti!
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2018-2-21 ☰
che figata questa ricetta. Il video 'e bello! Hai capito come mettere il testo nel video? Sembra di si.
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