Gnocchi Alla Sorrentina
Quello di cui avrai bisogno
500 gr. di gnocchi
1 mozzarella
1 barattolo di pezzettoni
cipolla tritata
olio q.b.
sale e pepe q.b.
Come cucinare
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![e aggiungete i pezzettoni. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8114470-1537205745022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata. Appena inizia a rosolare aggiungete i pezzettoni. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.
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![la con acqua salata e fate bollire.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8114470-1537205745022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Nel frattempo tagliate a didini la mozzarella. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e fate bollire.
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![co tritato (facoltativo) e spegnete la fiamma. Mettete a cuocere gli gnocchi e a cottura aggiungete il sugo e mescolate.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8114470-1537205745022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Aggiungete metà della mozzarella tagliata in padella e aggiungete il basilico tritato (facoltativo) e spegnete la fiamma. Mettete a cuocere gli gnocchi e a cottura aggiungete il sugo e mescolate.
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8114470-1537205745022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Impattante e servite aggiungendo l'altra metà della mozzarella
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