Gnocchi Alla Sorrentina
Quello di cui avrai bisogno
500 gr. di gnocchi
1 mozzarella
1 barattolo di pezzettoni
cipolla tritata
olio q.b.
sale e pepe q.b.
Come cucinare
1
In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata. Appena inizia a rosolare aggiungete i pezzettoni. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.
2
Nel frattempo tagliate a didini la mozzarella. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e fate bollire.
3
Aggiungete metà della mozzarella tagliata in padella e aggiungete il basilico tritato (facoltativo) e spegnete la fiamma. Mettete a cuocere gli gnocchi e a cottura aggiungete il sugo e mescolate.
4
Impattante e servite aggiungendo l'altra metà della mozzarella
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