Gnocchi di Ricotta
Quello di cui avrai bisogno
1kg di ricotta di mucca
2 uova
qualche cucchiaio di parmigiano
sale
600 g di farina
salsa di pomodoro
Come cucinare
1
Schiacciare con una forchetta la ricotta aggiungere le uova.
2
Aggiungere il formaggio grattugiato e il sale.
3
Aggiungere la farina poco alla volta fino ad ottenere un composto bello morbido.
4
Fare i classici serpentini e tagliare gli gnocchi.
5
Preparare una classica salsa di pomodoro e condire.
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