" Gourmet 'a Modu Mèu "
Heittegàzz
No' appo drommidu ... desizzendela !!!
Quello di cui avrai bisogno
250 gr. di salsiccia di carne a scelta...
80 gr. di broccoletti...
1 cipolla bianca piccola...
olio EVO
sale q. b.
1 peperoncino rosso di Tola...
qualche pomodorino...
un bicchiere di vino rosso Zironiano...
ricordiamoci il pepe nero in grani..
qualche striscetta di lattuga...
Come cucinare
1
In una padella capiente con dell'olio EVO adagiare i vari condimenti tagliati a stecchetti ... tranne la cipolla che viene tagliata in 4 pezzi... aggiungere un pizzico di sale grosso e iniziare la cottura a fuoco lento...
2
Continuando la cottura ... dopo circa 20 min. Versare un bicchiere di vino rosso Zironiano e continuare la cottura...
3
Dopo altri 10 min. Controllare il tutto ... e se ritenete che in base ai tagli degli elementi sia pronto ...servire caldo ... aggiungendo un rametto di prezzemolo e un filo di maionese ...
4
Buon appettito ... !!!
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