Hamburger di Tacchino
Con cipolla, carota e pomodoro
Quello di cui avrai bisogno
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
400 g di macinato scelto di tacchino
20 pomodorini
mezza cipolla rossa
1 carota media
2 cucchiai di parmigiano
4 fette di galbanino
1 uovo
4 cucchiai di pangrattato
sale q.b
pepe q.b
Come cucinare
1
Sciacquare e tagliare carota, pomodori e cipolla che poi andranno nel tritatutto. In una ciotola mettere il tacchino , e gli ingredienti precedentemente tritati
2
Aggiungere prezzemolo, Galbanino, formaggio, uovo, sale, pepe e pangrattato
3
Amalgamare per bene il tutto. Preparare striscie di carta da forno, adagiare una palla di composto e aiutandosi con le mani
4
Formare un hamburger e accompagnare la carta da forno su di essa. Ritagliare gli eccessi. Cuocere in padella, 7 minuti circa a lato, a fuoco medio fino alla loro completa doratura. Poi servire con un pó di insalata fresca e carotine
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