Insalata di Farro
Ideale per la dieta
Quello di cui avrai bisogno
INGREDIENTI per 2 persone
4 pugni di farro
1 carota grande
2 scatolette di tonno
1 zucchina
1 cipolla piccola bianca
1 pugno di prezzemolo
6 foglie di basilico
100 g di galbanino
10 pomodorini ciliegino
1 spicchio di aglio
Come cucinare
1
Tagliare le zucchine e lessarle con uno spicchio di aglio per 10 minuti. in un recipiente tagliare le carote
2
Nel frattempo preparare il brodo portandolo ad ebollizione. Una volta fatto ció aggiungere il farro e farlo cuocere per 40 minuti
3
Tagliare a cubetti il Galbanino, aggiungere nel recipiente il tonno,
4
Pomodorini, cipolla, prezzemolo
5
Basilico e zucchine. Aggiungere il farro cotto e amalgamare tutto, poi servire
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