Involtini Del Contadino
Involtini fantasia
Semplice e veloce
Quello di cui avrai bisogno
3 melanzane
200 gr di prosciutto cotto
200 gr di svizzero
capperi q.b.
sale q.b.
menta q.b.
olio q b.
aceto q.b . (secondo i gusti)
Come cucinare
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Tagliare le melanzane a fette ed arrostirle. Una volta raffreddate stendere su un ogni fetta un po'di prosciutto, svizzero e capperi. Arrotolarli e chiuderli , fissare il tutto con uno stuzzicadenti. Adagiarli su un piatto e condire con olio, sale e menta, aceto(secondo i gusti)... Servirli
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Buon appetito
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