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Involtini di Melanzana

Melanzane da friggere la sera prima

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Domizia Marino avatar
Video della ricetta realizzato da Domizia Published on 27/10/2019, Visti da 1214 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

1 melanzana grande

1 latta piccola di pomodoro

100 g di prosciutto cotto

1 cipolla

olio di oliva q.b

olio per friggere q.b

sale q.b

50 gr di parmigiano

8 fette di galbanino per 8 fette di melanzana

2 foglie di basilico

(Fatti nutrizionali 106 calorie, 3.5 g grassi, 14.95 g carboidrati, 6.08 g di proteine, 6 mg di colesterolo, 639 mg di sodio)

Come cucinare

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ale e far cuocere per 20 minuti. Infine aggiungere basilico e far cuocere altri 5 minuti

Soffriggere la cipolla con un poco di olio, aggiungere la passata, poi il sale e far cuocere per 20 minuti. Infine aggiungere basilico e far cuocere altri 5 minuti

2

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 pomodoro. In una teglia mettere un po' di pomodoro e parmigiano.

La sera prima friggere le melanzane. Con un mixer ad immersione frullare il pomodoro. In una teglia mettere un po' di pomodoro e parmigiano.

3

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 una fettina di cotto, una fettina di Galbanino e adagiare sulla teglia

Preparare le melanzane, mettendo un cucchiaino di pomodoro al loro interno, una fettina di cotto, una fettina di Galbanino e adagiare sulla teglia

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i per 15 minuti e poi servire

Infine mettere passata e una spolverata di parmigiano. Infornare a 180 gradi per 15 minuti e poi servire

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Agata Strati
24/12/2019 ☰
Involtini di melanzana
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