Kroasani
Punjenje po želji, slatko ili slano
Mekani kao duša
Quello di cui avrai bisogno
600grama brašna
40 grama svježeg kvasca
200ml mlijeka
200ml mlake vode
1žličica šećera
1žličica soli
200g margarina
4 žlice ulja
1 jaje za premaz
punjenja po želji.
(Fatti nutrizionali 114 calorie, 12.46 g grassi, 0.46 g carboidrati, 0.08 g di proteine, 35 mg di colesterolo, 92 mg di sodio)Come cucinare
1
Ugrijati mlijeko i staviti u njega šećer i kvasac. Čekati desetak minuta.
2
U drugu zdjelu staviti brašno, ulje, vodu i sol. Dodati kvasac s mlijekom. Zamjesiti tijesto. Ostaviti 15 minuta da odmori
3
Nakon 15 minuta, odrezati tijesto na osam dijelova, napraviti kuglice od svakog. Svaku kuglu(jufku) razvaljati na veličinu tanjura. Na prvu razvaljanu jufku naribati margarin, preklopiti drugim tijestom i tako slagati do kraja. Tijesto na tijesto.
4
Razvaljati naslagana tijesta na 5mm debljine. I razrezati na 32 trokuta. Puniti po želji i valjati u kroasane.
5
Gotove kroasane posložiti na pek papir u tepsiju i premazati razmučenim jajetom. Ostaviti ih da odstoje sat vremena prije pečenja.
6
Rernu zagrijati na 200° i peći ih dok ne dobiju lijepu boju.
7
Dobar tek
Commenti