Quello di cui avrai bisogno

4 uova

200g di zucchero

100g di burro

150g di farina

300g di cioccolato fondente

100g di latte intero

120g di panna fresca

lievito per dolci

Come cucinare

Per la preparazione del pan di spagna: prendere le uova e separare i rossi dai bianchi. Mescolare insieme ai tuorli lo zucchero e il burro fuso dopo aver amalgamato il tutto aggiungere la farina e il lievito.Montare gli albumi e unirli al composto.

Crema al cioccolato fondente: mettere il latte in un pentolino insieme al cioccolato fondente,mescolate fino a quando non si sarà amalgamato il tutto. Lasciar raffreddare per almeno 1 ora

Dopodiché tagliare a metà il pan di spagna (precedentemente cotto alla temperatura di 180°)in modo da creare due dischi. Bagnare con liquore (marsala o maraschino)

Stendere metà della crema in modo uniforme

Per la decorazione: mettere la crema restante sulla superficie del pan di spagna

Montare la panna. Fare decorazioni a piacere.