Quello di cui avrai bisogno

stelline

per il brodo di pesce (teste di gamberi, sedano)

pomodori ciliegini

avocado maturo

uova di lompo nero

olio

sale

pepe

succo di limone

Come cucinare

Preparare il brodo di pesce con le teste di gambero e un gambo di sedano

Filtrare il brodo e cuocervi la minestra

Tagliare l avocado a cubetti e condirlo con limone, olio, sale e pepe

Tagliare i pomodori a metà

Cuocere le code di gambero con un po' di brodo di pesce

Servire il fondo di minestra con avocado, pomodorini e code di gambero