Lasagne Vegetariane Zucca e Funghi
Quello di cui avrai bisogno
Pasta Sfogliavelo (una Confezione) 600 Gr Zucca Pulita 300gr Besciamella Sale Noce Moscata Olio Evo
100gr Parmigiano 40gr Funghi 250gr Porro
Come cucinare
1
Stufare il porro con un goccio di olio e sale.Unire la zucca a cubetti e la noce moscata + 1/2 bicchiere d'acqua. Lasciar cuocere per 20 min circa, finche la zucca non diventerà morbida da schiacciare in una crema.
2
Aggiungere i funghi e mescolare.Nel frattempo io ho preparato la besciamella, ma si può usare quella compera.
3
Versare un po di besciamella sul fondo della pirofila, e cominciare a formare gli strati alternando la pasta con la crema di zucca e funghi e il parmigiano.Completare con una spolverata abbondante di parmigiano e infornare a 180 ° per 20 min.
4
Sfornare e lasciare a riposo per qualche minuto
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