" Lentízza in Ruju "...
Lenticchie , salsiccia piccante , prataioli !!!
Carica di energia e pratica nella preparazione , questa ricetta sprigiona i gusti che si rapportano al top con il periodo autunnale in corso !!! Piatto saziante e appagante x il palato !!!
Quello di cui avrai bisogno
240 gr. di lenticchie giá pronte a bagnomaria...
8 piccoli prataioli ( funghi )...
60 gr. di salsiccia stagionata ( piccante )...
olio EVO ...
prezzemolo ...
aglio ...
sale ...
1 bicchiere di buon vino bianco ...
120 cl. di sugo di polpa di pomodoro fresco ...
pomodorini e sedano freschi x guarnire ...
(Fatti nutrizionali 63 calorie, 0.53 g grassi, 9.86 g carboidrati, 3.56 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 102 mg di sodio)Come cucinare
1
Versare 2 cucchiai di olio in casseruola...
2
Posizionare i funghi puliti e a pezzi ...
3
Spolverare con aglio e prezzemolo sminuzzato...
4
Versare le lenticchie ...
5
Mettere i pezzetti di salsiccia piccante ...
6
Soffriggere x circa 8 minuti a fuoco mediobasso ...
7
Irrorare con il vino ... continuiamo con la cottura x altri 10 min. ...
8
Aggiungere il sugo ... e usare il coperchio ...
9
Cucinare a fuoco basso fino ad addensamento... x circa altri 12 min. ...
10
Accertiamoci della sua fine cottura e spegniamo sucessivamente facendo riposare x qualche minuto ...
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Guarniamo e serviamo !!!
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Buon appetito !!!
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