Lu " Desizza Babbai "...

Ciabatta di pastasfoglia ripiena...

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Sdedde avatar
Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 14/09/2019, Visti da 377 , 3 Commenti

Fragranza e gusto veramente impeccabile ... da riproporsi ogni qual volta lo si vuole desiderare !!!

Quello di cui avrai bisogno

1 rotolo di pastasfoglia tonda

qualche pomodorino

2 mozzarelle di bufala

150 gr. di pancetta affumicata

1 uovo

origano

sale

pepe

noce moscata

(Fatti nutrizionali 383 calorie, 30.92 g grassi, 3.91 g carboidrati, 23.03 g di proteine, 523 mg di colesterolo, 3016 mg di sodio)

Come cucinare

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 , posarli al centro come in foto e spolverarli di origano ...

Stendere la pastasfoglia e dopo aver lavato e tagliato a fette i pomodorini , posarli al centro come in foto e spolverarli di origano ...

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pe ...

Ora aggiungiamo la pancetta affumicata e diamo una spolverata leggera di pepe ...

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e ...

Ora posiamoci sopra le fette di mozzarella e rispolveriamo di origano e pepe ...

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 assicurandoci di organizzare un taglio centrale con la punta di un coltello ...

Prendiamo i due lembi laterali della pastasfoglia e ricopriamo i condimenti assicurandoci di organizzare un taglio centrale con la punta di un coltello ...

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Apriamo ora il taglio in modo da scoprire l'interno ( i condimenti )...

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scata prima di sbatterlo ...

Prendiamo l'uovo e aggiungiamoci un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata prima di sbatterlo ...

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lla ciabatta appena aperta ...

Ora dopo aver sbattuto per bene l'uovo , facciamolo colare nell'apertura della ciabatta appena aperta ...

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lia ...

Con un pochino dello stesso uovo spennelliamo sopra dapertutto la pastasfoglia ...

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asciamo cuocere x almeno 25 min. Controlliamo ogni tanto la doratura ...

Inforniamo subito con una temperatura preriscaldata e ventilata di 180° e lasciamo cuocere x almeno 25 min. Controlliamo ogni tanto la doratura ...

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 lasciamo raffreddare un pochino ...

Quando finalmente abbiamo raggiunto la desiderata cottura ... impiattiamo e lasciamo raffreddare un pochino ...

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Buon appetito !!!