Maccarrones " Nóu Friscualénus "

Maccheroni " Nuovo fresco respiro "...

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 27/08/2021, Visti da 320

Gusto nuovo contrastante la classica manovra della carbonara grazie alla freschezza del basilico con aroma aglio... Se viene corporato con un bel ciócco di guanciale non ha bisogno di essere accompagnato dal secondo piatto...!!! Accattivante sapore , per pochi palati esigenti !!!

Quello di cui avrai bisogno

500 gr. di Cavatoni ( pasta )

150 gr. di Guanciale nostrano

2 cucchiai di olio EVO

1 spicchio di aglio

5 foglie di basilico fresco

sale

pepe

parmigiano grattuggiato a piacere

(Fatti nutrizionali 320 calorie, 5.72 g grassi, 56.36 g carboidrati, 11.12 g di proteine, 28 mg di colesterolo, 1782 mg di sodio)

Come cucinare

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Organizziamo un bel ciócco di guanciale...

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o di fondo olio , noi versiamo x amplificare l'aroma del ciócco che resta molto più appetibile ..

Soffriggiamo con due cucchiai di olio , anche se il guanciale non ha bisogno di fondo olio , noi versiamo x amplificare l'aroma del ciócco che resta molto più appetibile ..

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co di sale e un pizzico di pepe nero...

Prepariamo alla sbattuta tre uova comprese di albume e saliamo con un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero...

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to...amalgamiamo per bene e lasciamo riposare .

Trucco : aggiungere un cucchiaio di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato...amalgamiamo per bene e lasciamo riposare .

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tigianali ... Condiamo a piacere il fatto e serviamo rigorosamente caldo !!!

Dopo aver cotto la pasta a piacere : io ho messo maccheroni " Cavatoni " artigianali ... Condiamo a piacere il fatto e serviamo rigorosamente caldo !!!

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Aggiungiamo pepe nero e gustiamoci la ricetta !!!

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Buon appetito !!!

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