" Malloreddos e Ditali " Garrigheddos ...

Garrighedda gaz ( 2 )

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 27/09/2018, Visti da 640

Sana e corposa

Quello di cui avrai bisogno

un cucchiaio di malloreddos

un cucchiaio di ditali

qualche broccoletto

un pugno di olive

100 gr. di pancetta affumicata

1 cipolla rossa piccola

2 pomodorini

un mezzo bicchiere di vino rosso Zironiano

sale q.b.

Come cucinare

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Preparazione degli ingredienti...

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  aggiunto dell'olio EVO e un pizzico di sale...

Posizionare in padella solo dopo aver tagliato a cubetti la pancetta e aver aggiunto dell'olio EVO e un pizzico di sale...

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nza vegetale ...aggiungiamo i malloreddos e i ditali ...iniziamo la cottura...

Aggiungiamo due mestoli di brodo solo dopo aver irrorato col vino la pietanza vegetale ...aggiungiamo i malloreddos e i ditali ...iniziamo la cottura...

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lo di brodo e continuiamo a cucinare...

Dopo circa 15 minuti controlliamo...e se Γ¨ il caso aggiungiamo mezzo mestolo di brodo e continuiamo a cucinare...

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eggere con un pizzico di sale...

Dopo circa 25 min. assaggiamo e constatiamo la cottura ...se necessita correggere con un pizzico di sale...

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Dopo aver stabilito la sua cottura ...serviamo e buon appetito...

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