" Malloreddos " in Orto
Pasta e ortaggi
Semplice e buona
Quello di cui avrai bisogno
250 gr. di malloreddos
1 cipolla bianca media
2 cucchiai di piselli
5 broccoletti ( 150 gr.)
carne leggera a cubetti q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
un mestolo di brodo di carne
un bicchiere d'acqua
Come cucinare
1
Versare 2 cucchiai di olio EVO e aggiungere la cipolla a rondelle i broccoletti i piselli e i pomodorini tagliati a metà con i cubetti di carne ...
2
Soffriggere aggiungendo i malloreddos 1 bicchiere di acqua un pizzico di sale grosso più un mestolo di brodo di carne ...continuare la cottura a fuoco moderato e mescolare ogni tanto ...
3
Terminare la cottura solo quando sono cotti i malloreddos ... circa 20 minuti ...
4
Servire caldo ... buon appetito !!!
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