Marmellata di Arance

 
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Alessia Guerrisi Published on 09/12/2017, Visti da 1261 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

12 arance non trattate

zucchero

1 limone

1 bicchierino di rum

Come cucinare

1

Lavare le arance, bucare con una forchetta e mettere in una ciotola piena di acqua, lasciare per 3 giorni, cambiando ogni tanto l'acqua.

2

Trascorso questo tempo, tagliare a fette sottili, togliere i semi, pesare e mettere al fuoco con tanta acqua che sia metà del loro peso.

3

Dopo circa 10 minuti aggiungere il limone lavato, tagliato a fettine e privo di semi, aggiungere tanto zucchero quanto era il peso delle arance.

4

Lasciare cuocere, mescolare e cuocere fino a quando la prova del piattino sarà positiva, togliere dal fuoco, aggiungere il rum, mescolare.

5

Versare subito la marmellata nei vasi caldi, chiudere ermeticamente, lasciare raffreddare e mettere in dispensa.

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Lucrezia Diano
20/02/2019 ☰
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