Quello di cui avrai bisogno

1 kg di arance dolci

1,2 kg di zucchero

1 kg di arance amare

3 limoni

60 g di noci tritate

800 ml di acqua

Come cucinare

Lavare le arance e i limoni, asportare la scorza, eliminare la pellicina bianca, affettare e tagliare la scorza a julienne.

In una casseruola mettere l'acqua, i pezzi di arancia e limone, e le scorze.

Cuocere per circa 45 minuti poi unire lo zucchero e cuocere ancora per 45 minuti.

Quando la marmellata sarà fatta, aggiungere le noci tritate grossolanamente, lasciare cuocere ancora per qualche minuto.

Versare subito nei vasi caldi, chiudere ermeticamente, lasciare raffreddare e mettere in dispensa.