Marmellata di Arancie

Play
PlayPause
 
Sara Miotto avatar
Video della ricetta realizzato da Sara Published on 09/01/2019, Visti da 1042 , 2 Commenti
yield1 porzioni

Quello di cui avrai bisogno

5 arancie

1 limone

100 gr di scorza di arancia

500 gr di zucchero

Come cucinare

1

Iniziamo prendendo le nostre Arancie ed eliminando la buccia aiutandoci con un coltello. Facciamo attenzione a non tagliare la parte bianca che risulta molto amara. Dalle buccie tagliate teniamo 100 gr da parte per i prossimi procedimenti.

2

Play
 priveremo dei filamenti bianchi e taglieremo a tocchetti medio piccoli.

Sbucciamo le Arancie completamente e ricaviamo i nostri normali spicchi che priveremo dei filamenti bianchi e taglieremo a tocchetti medio piccoli.

3

Play
o di limone e facciamo bollire per circa un ora a fuoco basso.

In una pentola capiente mettiamo le Arancie tagliate lo zucchero ed il succo di limone e facciamo bollire per circa un ora a fuoco basso.

4

Play
re qualche minuto per poi scolarla.

Nel frattempo tagliamo finemente la buccia delle Arancie e facciamola bollire qualche minuto per poi scolarla.

5

Decidiamo la corposità della nostra marmellata e nel caso non aprezziamo i pezzetti, frulliamo tutto e rimettiamo poi in pentola a cuocere.

6

Aggiungiamo la buccia già scolata, ed ultimiamo la cottura finché non ci risulterà tutto molto denso.

7

Preoccupiamoci di sterilizzare dei vasetti in vetro per contenere la nostra marmellata.

8

Una volta pronta mettiamo la marmellata nei nostri vasetti ed appoggiamoli rovesci all'interno di una coperta/tovaglia finché non saranno freddati in maniera da creare il sottovuoto!

Commenti

Avatar placeholder
Maria Concetta Azzini avatar
Maria Concetta Azzini
27/03/2019 ☰
Marmellata ancora più buona con arance e non "arancie"
Guarda la Traduzione
Gelsomina Forte avatar
Gelsomina Forte
17/06/2019 ☰
Salve, ho usato lo stesso procedimento per la marmellata di limoni ma il risultato è stato troppo denso, gelatinoso cosa posso modificare?
Guarda la Traduzione