Mousse di Mirtilli e Pesca
dessert dietetico
Quello di cui avrai bisogno
2 ulbumi d'uovo
50 gr.di coulis di mirtilli
2 pesche matture
mirtilli per decorare
Come cucinare
1
montare a neve ferma 2 albumi e dividerli in 2 recipienti
2
ho usare coulis di mirtilli gia pronto o frullare 150 gr. di mirtilli e passare al setaccio. la stessa cosa con pesche. frullarli e si può aggiungere un Po di sciroppo D'agave se la pesca é acida
3
mescollare 2 purea di frutta con albumi montati in due recipienti e comporre dessert a stratti nel bicchiere.decorare con mirtilli
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