Omelette

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Video della ricetta realizzato da Domizia Published on 23/11/2018, Visti da 2286 , 0 Commenti

L'omelette è un piatto a base di uova rapidamente cotte con burro e olio in una padella. È di uso comune piegare l'omelette intorno ad un ripieno che può essere composto da formaggio, erba cipollina, verdura o carne, soprattutto prosciutto.

Quello di cui avrai bisogno

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

100 g di funghi

150 g di prosciutto cotto

4 cucchiai di grana padano

4 uova

200 g di emmental

sale q. b

pepe q.b

1 cucchiaio di prezzemolo

Come cucinare

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rsare un pó di impasto, lasciar cuocere per qualche minuto e poi girare l' omlette

Sbattere le uova con il parmigiano, sale e pepe. Imburrare una padella e versare un pó di impasto, lasciar cuocere per qualche minuto e poi girare l' omlette

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cuocere con mezzo bicchiere di acqua a fuoco basso

Nel frattempo preparare i funghi con un pó di prezzemolo e sale, e lasciar cuocere con mezzo bicchiere di acqua a fuoco basso

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Poggiarla su un piatto e condirla, con Emmental, funghi,

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Prosciutto cotto, Emmental e chiuderla, o arrotolandola oppure piegandola

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Poggiare su una terrina e fare cuocere in forno preriscaldato a 180 per 15 minuti poi servire

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