Orecchiette Alle Cime di Rapa
Orecchiette con Cime di Rapa
Salutare e Gustosa per tutta la famiglia!
Quello di cui avrai bisogno
1 Spicchio di Aglio
0,300 kg di Cime di Rapa
25 gr di Pan Grattato
1 cicchiaio di Capperi dissalati
3 Acciughe
q.b. Olio
120 gr di Orecchiette
(Fatti nutrizionali 154 calorie, 2.57 g grassi, 27.79 g carboidrati, 4.89 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 90 mg di sodio)Come cucinare
1
Una volta lavate e pulite le Cime di Rapa tenendo solo le foglie interne e i fiori, mettiamo a Bollire l'acqua salata per lessare queste ultime.
2
In una padella aggiungete olio e pane. Abbrustolite e tenete da parte.
3
Preparate quindi il soffritto con aglio, capperi e acciughe.
4
Cuocere le Orecchiette insieme alle Cime di Rapa, quindi scolate e saltate con il soffritto. Impiattare con il Pan Grattato. Buon Appetito!
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