Pancakes
Accompagnare con sciroppo d'acero e frutta
Quello di cui avrai bisogno
INGREDIENTI PER 4 persone
200 g di farina manitoba
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di zucchero a velo
250 ml di latte parzialmente scremato
3 cucchiai di olio di semi o di oliva
Come cucinare
1
In una ciotola mettere farina, sale ,zucchero, lievito e zucchero a velo. Girare tutto
2
Mettere albume in una ciotola e montarlo a neve, in un altra montare il tuorlo
3
Preparare il latte con olio e mescolare bene
4
Aggiungere il tuorlo e il latte con l'olio , al composto preparato inizialmente
5
Per ultimo aggiungere l' albume e mescolare tutto lentamente
6
In una padella antiaderente versare un mestolo piccolo di composto, questo è il classico pancake
7
Potete variare aggiungendo un pó di crema spalmabile, ricoprire con composto, far cuocere qualche minuto e girare. I pancakes sono pronti
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