Pancetta Con Broccoli
Stufato
Ricca di sapori
Quello di cui avrai bisogno
3 pezzi di pancetta
5 fiori di broccolo
2 cipolle piccole
1 carota
1 peperoncino rosso di Tola
pepe nero macinato
1 spicchio d'aglio
olio EVO
1 bicchiere di vino rosso Zironiano
qualche fogliolina di Timo
(Fatti nutrizionali 40 calorie, 1.43 g grassi, 3.19 g carboidrati, 0.47 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 68 mg di sodio)Come cucinare
1
Preparare gli ingredienti...
2
Tagliare a pezzetti la pancetta...i broccoletti...le cipolle...grattuggiare la carota...il pomodoro...vulcanare al centro della padella e con 1 cucchiaio di olio appoggiare l'aglio il peperoncino il pepe nero macinato e il timo ...iniziare la cottura a fuoco medio...
3
Dopo circa 8 min. ricoprire il centro del condimento e aggiungendo altri 3 cucchiai di olio iniziamo a mescolare tenendo sempre il fornello a fuoco medio...
4
Dopo circa 15 min. irrorate con del buon vino rosso..
5
Continuiamo a cucinare e controlliamo la cottura facendo la prova del nove assaggiando gli ingredienti...
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Ora che é pronto il tutto ...
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Serviamo ai commensali e buon appettito !!!
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