Hamburguer icon
Craftlog logoCucinando

cucinando

carpenteria

casa

cucire

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Ricette

  2. La Verdura

  3. Melanzana

Parmigiana di Melanzane(per Intolleranti)

πŸ‘   13😍   1
 
Martina Murgante avatar
Martina Murgante Published on 20/12/2018, Visti da 1763 , 2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

4 -5 melanzane

2 bottiglie di passata di pomodoro

aglio

olio q.b.

farina q.b.

(Fatti nutrizionali 27 calorie, 0.25 g grassi, 6.3 g carboidrati, 1.04 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 7 mg di sodio)

Come cucinare

1

Lavate le melanzane e tagliatelle a fette e riponetele in uno scolapasta. (fate degli strati di melanzane aggiungendo spesso il sale) mettete un piatto sopra lo scolapasta, dopo sopra il piatto mettete un peso sopra in modo che le melanzane non siano amare e rilascino l'acqua (usate una pentola con dell' acqua) lasciate riposare per 30 minuti.

2

Preparate il sugo nel frattempo. In una padella mettete un po' di olio con due spicchi d'aglio. Fate rosolare.Mettete il sugo aggiungendo di sale e acqua quando serve.

3

Prendete le melanzane e asciugatele in un canovaccio poi infarinatele una per una. Prendete poi una pentola con del olio di semi abbondante e inserite le melanzane.Giratele spesso. Una volta dorate metterle nello scolapasta con sotto un piatto e per ultimo in una casseruola con carta assorbente per far asciugare l'olio in eccesso.

4

Prendete adesso una teglia e mettete il sugo e dopo le melanzane fino a terminare il sugo e le melanzane. In forno a 180 per 20.

Come cucinare

Secondi

Melanzane

Secondi Piatti

Parmigiana Di Melanzane

Ricette Con La Farina

Aglio

Secondi Veloci

Melanzane Alla Parmigiana

Pomodori

Piatti Secondi

Commenti

Avatar placeholder
Francesco Pieri avatar
Francesco Pieri
26/09/2019 ☰
No scusa...ma perchΓ© si chiamerebbero melanzane alla parmigiana se il parmigiano non lo usi? Chiamale "melanzane alle bottiglie di sugo"! πŸ˜‚πŸ˜¨πŸ˜‘πŸ˜‘
Guarda la Traduzione
Martina Murgante avatar
Martina Murgante

Sono intollerante e non ho messo il parmigiano... 😘

Avatar placeholder
Onia Castellani avatar
Onia Castellani
30/11/2019 ☰
.
Guarda la Traduzione
Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Italia

Pagina iniziale

Cucinando

Carpenteria

Casa

Cucire

β€”

Contatto

Categorie

Politica Sulla Riservatezza

Politica Sul Copyright

Paesi

πŸ†πŸ† Premio per la migliore app πŸ†πŸ† , leggero e gratuito. Oltre 1.000.000 di ricette.πŸ†πŸ† Premio per la migliore app πŸ†πŸ† , leggero e gratuito. Oltre 1.000.000 di ricette.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram