Passione Cioccolato
Base con ganache al cioccolato
Quello di cui avrai bisogno
BASE
100 gr cioccolato fondente
110 gr zucchero
100 gr burro
100 gr farina
3 uova intere
1 pizzico sale
GANACHE
200 gr panna da cucina
200 gr cioccolato (fondente e al latte)
30 gr burro
Come cucinare
1
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro
2
Ungere e infarinare la tortiera
3
Sbattere le uova intere con lo zucchero, aggiungere farina, sale e il cioccolato con il burro precedentemente messo a bagnomaria
4
Cuocere in forno 180° per 20 minuti (circa, ogni forno è diverso. Valida la prova dello stuzzicadenti)
PER FARE LA GANACHE
1
Sciogliere tutto a bagnomaria
2
Lasciare intiepidire e spalmare sulla base
3
Mettere in frigo
Commenti