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Pasta Al Sugo di Carciofi

Dosi per 2 persone

Pasta Al Sugo di Carciofi
 
Angelo Valente avatar
Video della ricetta di Angelo Published on 5/20/2018, Visti da 471 , 2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

curori di carciofo 150gr

panna da cucina 100ml

pasta 200g

sale e pepe q.b.

Come cucinare

1

Far bollire un po' d'acqua in un pentolino e cuocervi i carciofi per circa 10 minuti. Ricordarsi di salare l'acqua.

Far bollire un po' d'acqua in un pentolino e cuocervi i carciofi per circa 10 minuti. Ricordarsi di salare l'acqua.

2

Far bollire in una pentola l'acqua sufficiente per cuocere la pasta. Quando l'acqua raggiunge il bollore, salarla e aggiungere la pasta.

Far bollire in una pentola l'acqua sufficiente per cuocere la pasta. Quando l'acqua raggiunge il bollore, salarla e aggiungere la pasta.

3

Tagliare in pezzi più piccoli i carciofi e tritare il tutto, eventualmente con l'aggiunta di un pizzico di pepe.

Tagliare in pezzi più piccoli i carciofi e tritare il tutto, eventualmente con l'aggiunta di un pizzico di pepe.

4

Mettere da parte un po' d'acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta (un po' al dente), cuocere qualche minuto sul fuoco la pasta, la salsa di carciofi, l'acqua di cottura conservata e la panna da cucina.

Mettere da parte un po' d'acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta (un po' al dente), cuocere qualche minuto sul fuoco la pasta, la salsa di carciofi, l'acqua di cottura conservata e la panna da cucina.

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin5/22/2018 ☰
I carciofi sono uno dei miei preferiti
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