Pasta Al Sugo di Carciofi

Dosi per 2 persone

Pasta Al Sugo di Carciofi
 
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Angelo ValentePublished on 28 giorni fa

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Quello di cui avrai bisogno

curori di carciofo 150gr

panna da cucina 100ml

pasta 200g

sale e pepe q.b.

Come cucinare

1

Cuocere i cuori di carciofo

Far bollire un po' d'acqua in un pentolino e cuocervi i carciofi per circa 10 minuti. Ricordarsi di salare l'acqua.
Far bollire un po' d'acqua in un pentolino e cuocervi i carciofi per circa 10 minuti. Ricordarsi di salare l'acqua.

Far bollire un po' d'acqua in un pentolino e cuocervi i carciofi per circa 10 minuti. Ricordarsi di salare l'acqua.

2

Pasta

Far bollire in una pentola l'acqua sufficiente per cuocere la pasta. Quando l'acqua raggiunge il bollore, salarla e aggiungere la pasta.

Far bollire in una pentola l'acqua sufficiente per cuocere la pasta. Quando l'acqua raggiunge il bollore, salarla e aggiungere la pasta.

3

Preparazione salsa

Tagliare in pezzi più piccoli i carciofi e tritare il tutto, eventualmente con l'aggiunta di un pizzico di pepe.
Tagliare in pezzi più piccoli i carciofi e tritare il tutto, eventualmente con l'aggiunta di un pizzico di pepe.

Tagliare in pezzi più piccoli i carciofi e tritare il tutto, eventualmente con l'aggiunta di un pizzico di pepe.

4

Fase finale

Mettere da parte un po' d'acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta (un po' al dente), cuocere qualche minuto sul fuoco la pasta, la salsa di carciofi, l'acqua di cottura conservata e la panna da cucina.
Mettere da parte un po' d'acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta (un po' al dente), cuocere qualche minuto sul fuoco la pasta, la salsa di carciofi, l'acqua di cottura conservata e la panna da cucina.
Mettere da parte un po' d'acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta (un po' al dente), cuocere qualche minuto sul fuoco la pasta, la salsa di carciofi, l'acqua di cottura conservata e la panna da cucina.

Mettere da parte un po' d'acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta (un po' al dente), cuocere qualche minuto sul fuoco la pasta, la salsa di carciofi, l'acqua di cottura conservata e la panna da cucina.

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin26 giorni fa ☰
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