Pasta Al Tonno e Broccoli

" sa ' brocconnada ...!!!"

 
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Sdedde Published on 4/17/2018, Visti da 699 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

500 gr. di pipe rigate

2 piccoli scalogni

300 gr. di broccoletti

240 gr. di tonno cotto al vapore

1 bicchiere di vino " vermentino di gallura "

olio EVO

curcuma q.b.

sale q.b.

Come cucinare

1

Prendere una padella e versare 2 cucchiai di olio EVO.

2

Tagliare a rondelle gli scalogni e aggiungere i broccoletti, un pizzico di sale e un pizzico di curcuma. Intanto versare l'acqua per la pasta.

3

Iniziare il soffritto con questi ingredienti,far cucinare per 20 minuti a fuoco lento.

4

Sfumare col vino e attendere altri 10 minuti con fuoco moderato.

5

Scolare la pasta ... condire ... e eventualmente decorare con 2 foglie di menta .

6

Buon apetito...๐Ÿค—