" Pasta Con Broccoli e Funghi "
Maccarrones chena indennizzu ...
Fossi vossi no este lezzeredda ...
Quello di cui avrai bisogno
200 gr. di pasta ( pipette )
200 gr. di funghi prataioli
3 scalogni
3 broccoletti
1 bicchiere di vino rosso Zironiano
sale q.b.
olio EVO
1 peperoncino rosso di Tola
Come cucinare
1
Procediamo ...versiamo circa 3 cucchiai di olio EVO nel tegame ...mettiamo poi lo scalogno a fette ... il peperoncino ... i funghi ... i broccoli e iniziamo a soffriggere correggendo con un pizzico di sale...prepariamo anche l'acqua x la pasta ...
2
Dopo circa 10 minuti a fuoco moderato...aggiungiamo un bel bicchiere di vino rosso e continuiamo la cottura ...versiamo la pasta nella pentola in bollitura ...
3
Intanto che rassoda il condimento ...controlliamo la bollitura della pasta ...
4
Ok... il condimento è pronto ...sicuramente anche la pasta...
5
Commensiamo gli ospiti e buon appetito...!!!
6
Commenti